Klasyczne gofry

Naszą pierwszą gofrownicę kupiliśmy już kilka lat temu. Na początku sprawiała się świetnie, po czasie jednak ciasto zaczęło do niej bardzo przywierać. Jedyny przepis, który nadal nam się w niej sprawdzał, to właśnie ten poniżej. Od świąt jesteśmy posiadaczami nowego sprzętu i w nim gofry wychodzą zawsze. Pewnie się domyślacie, że teraz pojawiają się one w naszej kuchni duuużo częściej.

Z tego powodu mamy dla Was przepis, który idealnie się sprawdza zarówno w wersji bezglutenowej, jak i z użyciem zwykłej mąki pszennej. Gofry wychodzą idealne - chrupiące na zewnątrz i miękkie środku. Co jeszcze lepsze - potrzebne składniki z łatwością znajdziecie w każdym sklepie. :) U nas świetnie sprawdzają się na weekendowe śniadanie lub miłą kolację po ciężkim dniu poza domem.

SKŁADNIKI:

(na ok. 6 gofrów)

1 i 3/4 szklanki uniwersalnej mąki bezglutenowej/mąki pszennej

0,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka cukru

1,5 szklanki mleka roślinnego

1/4 szklanki masła roślinnego

1 łyżka octu jabłkowego

cynamon

---

1. W misce mieszamy suche składniki: mąkę przesiewamy przez sitko, dodajemy płatki owsiane, proszek do pieczenia i cukier.

2. Masło roślinne roztapiamy w rondelku.

3. Do suchych składników dodajemy mleko i mieszamy wszystko za pomocą rózgi.

4. Następnie dodajemy roztopione masło, ocet i ponownie mieszamy - ciasto powinno wyjść dosyć gęste.

5. Jeśli chodzi o ilość cynamonu - sami musicie zadecydować, jaka ilość będzie odpowiednia. My lubimy mocno cynamonowe gofry.

6. Nagrzewamy naszą gofrownicę i smażymy gofry przez kilka minut. Dodatek masła powinien sprawić, że gofry nie będą się przyklejały, ale musicie przetestować to na swoim sprzęcie - jeśli nadal przywierają, posmarujcie kratkę jeszcze odrobiną roztopionego masła.

Smacznego weekendu!